Biscoitos de gengibre

Ingredientes:

- 200 g de Margarina Qualy Fibra
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 gema
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado

Modo de Preparo:

Bata a margarina, o açúcar e a gema até obter um creme
esbranquiçado.
Acrescente, aos poucos, com as mãos, a farinha e o gengibre,
amassando até obter uma massa homogênea. Envolva-a em filme
plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa com rolo de macarrão sobre uma mesa levemente
enfarinhada e, com o auxílio de cortadores, molde os biscoitos.
Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno
médio (180ºC) previamente aquecido por cerca de 10 minutos.Retire
e deixe esfriar.


Tempo: 1 hora
Rendimento: + de 10 porções
Dificuldade: Fácil