Arroz de Frango

Ingredientes:

2 chávenas de Arroz
4 chávenas e meia de água
2 couvetes de asinhas de frango
1 embalagem de barriga fumada
Segurelha a gosto ou ervas de Provence
Sal q.b.
1 pimento vermelho
1 cerveja preta grande
Alho q.b.
1 cubo de Maggi de galinha
Azeite
1 cebola

modo de preparar:

Num tacho refoga-se a cebola cortada às meias-lua juntamente com o azeite, o alho e as asinhas de frango, até fritar.
Em seguida junta-se a cerveja preta e a água para cozinhar o arroz. Corta-se o pimento vermelho às tiras e deita-se no tacho junto com a barriga fumada, o cubo de Maggi e tempera-se com sal e segurelha ou ervas de Provence a gosto.
Deixa-se ferver deitando em seguida o arroz que coze cerca de 20 minutos. Quando cozido, deixa-se descansar e está pronto servir.