Cozido à Portuguesa

Ingredientes:

Orelha de porco
Chispe de porco
Barriguita de porco (entremeada)
Salpicão
Chouriça
Presunto
Bacon
Frango
Vitela
Batata
Cenoura
Penca

Modo de Preparo:

Colocar as carnes a cozer e só depois juntar os legumes.
Deixar cozer os legumes e servir.

Nota: A orelha de porco, o chispe e a barriguita eram temperados em vinha de alho, por isso, não juntei sal ao cozido e não lhe fez falta nenhuma.

Para acompanhar servi arroz seco, feito com a água do cozido


Tempo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil