Tarte Nutritiva

Ingredientes:

Recheio:

2 latas grandes de sardinha em molho de tomate picadas
2 chávenas (chá) de brócolos cozido
2 tomates picados
1 cebola em rodelas
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para regar

Massa:

1 pote de iogurte natural (200g)
1 chávena (chá) de leite
1 chávena (chá) de óleo de canola
3 ovos
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Margarina e farinha para untar

Modo de Preparar:

No liquidificador, bata os ingredientes da massa e coloque numa forma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.

Misture os ingredientes do recheio numa tigela e espalhe sobre a massa. Leve ao forno médio, préaquecido, por 35 minutos.

Retire do forno, regue com o azeite de oliva e sirva em seguida, acompanhado de salada de folhas verdes.

Informação nutricional:

100g de brócolos cozido: 15mg de magnésio e 33mg de fósforo
100g de tomate: 60mcg de vitamina A e 21 mg de vitamina C