Ingredientes:
1 maço(s) de espinafre
2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 tablete(s) de caldo de frango
2 xícara(s) (chá) de leite fervente
3 unidade(s) de gema de ovo
4 colher(es) (sopa) de queijo ralado
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
Modo de Preparar:
Cozinhe o espinafre,com o caldo de galinha e escorra bem a água,pique bem e reserve.
Leve ao fogo a manteiga com a farinha e doure por igual.Junte o leite quente e deixe engrossar,sem parar de mexer.
Retire do fogo, junte as gemas e o queijo ralado. Misture bem e acrescente o espinafre reservado.
Despeje a massa sobre as claras em neve e mexa delicadamente.
Unte uma forma refratária para o suflê e polvilhe com o queijo ralado. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Ingredientes:
Massa:
200 gr de margarina Qualy Sadia
2 unidade(s) de gema de ovo
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
quanto baste de sal
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
Recheio:
700 gr de queijo-de-minas
300 gr de requeijão
Modo de Preparar:
Massa:
Misture bem a margarina, as gemas de ovo, a farinha, o sal e o fermento até ela ficar homogênea. Cubra forminhas para empadas com a massa e reserve.
Recheio:
Amasse o queijo de minas e misture com o requeijão. Coloque o recheio nas forminhas. Tampe as empadas (somente se desejar, se preferir, pode deixar aberta). Leve ao forno para assar até dourar.
Ingredientes:
2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia
1 pé(s) de salsão em tiras
1 unidade(s) de pimentão verde em tiras
1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
2 unidade(s) de cebola picada(s)
3 unidade(s) de maçã picada(s)
quanto basta de uva passa branca sem caroço
quanto basta de salsinha picada(s)
quanto basta de azeite
quanto basta de sal
quanto basta de maionese
quanto basta de batata palha
2 cenoura ralada grossa
quanto baste de glutamato monossódico
Modo de Preparar:
Tempere o frango à gosto. Cozinhe e desfie. Misture todos os ingredientes menos a batata palha. Deixar na geladeira até a hora de servir. Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão.
Ingredientes:
200 gr de lombo de porco Sadia moído(s)
200 gr de filé de frango Sadia moído(s)
100 gr de presunto sem capa de gordura Sadia moído(s)
5 fatia(s) de bacon Sadia
1 dente(s) de alho picado(s)
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
2 colher(es) (sopa) de azeite
3 colher(es) (sopa) de vinho tinto
3 fatia(s) de pão de forma sem casca(s)
2 unidade(s) de ovo batido(s)
2 colher(es) (sopa) de creme de leite Mococa
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
Modo de Preparar:
Misture o pão com os ovos e o creme de leite. Reserve.
Coloque o alho, a cebola e o azeite em um refratário, leve ao microondas por 2 minutos na potência alta. Misture em um tigela grande o pão, o refogado de alho e todos os demais ingredientes (menos o bacon). Amasse muito bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
Forre um refratário tipo bolo inglês com as fatias de bacon. Despeje a mistura, apertando bem com uma colher. Leve ao microondas por 12 a 14 minutos na potência média (60). Depois de frio, sirva fatiado.
Ingredientes:
1 xícara(s) (chá) de caldo de frango
1 xícara(s) (chá) de leite
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
2 unidade(s) de gema de ovo
1/2 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (chá) de mostarda
1/2 colher(es) (café) de molho de pimenta vermelha
1 1/2 xícara(s) (chá) de presunto sem capa de gordura Sadia moído(s)
1/2 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
1 colher(es) (chá) de vinagre branco
1/4 xícara(s) (chá) de maionese
1/4 xícara(s) (chá) de creme de leite Mococa
Modo de Preparar:
Dissolva a gelatina no leite e leve ao microondas para aquecer por 30 segundos. Misture ao caldo de frango Reserve.
Em uma tigela bata as gemas com o sal, a mostarda e o molho de pimenta. Leve ao microondas por 2 minutos na potência média, mexendo na metade do tempo. Aguarde esfriar. Misture as gemas com a mistura de gelatina reservada. Acrescente o presunto, a cebola, o vinagre, a maionese e o creme de leite. Misture bem. Unte com óleo uma fôrma refratária e despeje a mistura. Leve à geladeira até firmar. Retire, desenforme e decore com folhinhas de salsinha ou manjericão.
