Ingredientes:
150 g de feijão vermelho
150 g de batata-doce
150 g de batata
300 g de carne de porco salgada
100 g de inhame
1/2 couve
250 g de castanhas
Modo de Preparar:
Coloque uma panela ao lume com três litros de água e a carne de porco.
Quando ferver, adicione o inhame descascado e cortado em pedaços, o feijão vermelho e as castanhas descascadas.
Deixe cozinhar por 20 minutos.
Junte então a batata cortada em pedaços, a batata-doce e a couve migada e deixe cozinhar, em lume brando, por 35 minutos. Se necessário acrescente água.
Por fim, rectifique o tempero e sirva.
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