Rabanada

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo
6 ovos
3 colheres (sopa) de licor de laranja
1/3 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de raspas de casca de limão
12 fatias de pão amanhecido
canela em pó
açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

Coloque os ovos em um recipiente e bata levemente. Acrescente o leite e o licor de laranja. Bata e misture o açúcar. Acrescente as raspas de limão e reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira funda, mergulhe rapidamente as fatias de pão na mistura de ovos e doure-as dos dois lados no óleo quente. Escorra em papel absorvente e salpique com o açúcar de confeiteiro e canela em pó.