Pudim de cottage

Ingredientes:

5 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
80 g de margarina light
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pote de queijo cottage Tirolez
suco de limão a gosto
1 colher (chá) de raspas de limão
100 g de uva passa
1 colher (chá) de essência de baunilha
5 claras em neve

Modo de Preparar:

Unte e enfarinhe uma fôrma de pudim média. Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Bata bem as gemas com o açúcar, até ficar cremoso. Junte os demais ingredientes e, por último, as claras, misturando delicadamente. Coloque na fôrma e leve ao forno por 1 hora, ou até ficar firme.

Dicas:

Pode ser regado com calda caramelizada, feita com açúcar light.



Esta receita: é light
Temperatura: Frio
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 porções
Calorias: 130 Kcal