Pavê de pêssego

Ingredientes:

4 claras de ovo
20 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
300 ml de creme de leite fresco
1 lata de pêssegos em calda
1 copo de suco de maracujá
300 g de suspiro pequeno

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve firme. Adicione o açúcar e bata por mais alguns minutos. Junte o creme de leite e torne a misturar. Coloque numa travessa ou compoteira baixa a metade do creme, espalhe por cima os pêssegos cortados e regue com o suco de maracujá. Disponha uma camada de suspiros picados, cubra com o restante do creme e decore com os suspiros inteiros. Leve à geladeira de um dia para o outro. terminará de cozinhar. Espere esfriar e leve à geladeira até que esteja bem firme. Desenforme e sirva.