Mousse romeu e julieta

Ingredientes:

2 envelopes de gelatina sem sabor
400 g de ricota
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sobremesa) de raspas de limão
1 colher (sopa) de óleo
2 pacotes de gelatina vermelha sem sabor
1 lata de goiaba em calda escorrida
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
2 claras de ovo em neve

Modo de Preparar:

Mousse de ricota:

Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado e o creme de leite, até obter um creme espesso. Em seguida, passe o creme por uma peneira, junte as raspas de limão e a gelatina e misture. Com o óleo, unte uma fôrma para pão. Despeje o creme de ricota preparado e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos.


Mousse de goiaba:

Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Bata no liquidificador a goiaba, o creme de leite e a gelatina, até obter um creme espesso. Em seguida, passe o creme por uma peneira e junte as claras em neve, mexendo delicadamente com uma colher. Despeje sobre a musse de ricota, já firme, e leve à geladeira por mais 1 hora e 30 minutos. Desenforme, corte em fatias e sirva a musse gelada.