Mousse rápida de chocolate

Ingredientes:

frutas cristalizadas para decorar
125 g de chocolate meio amargo picado
3 claras
1 gema

Modo de Preparar:

Coloque o chocolate em um refratário e dereta-o em banho-maria. Acrescente a gema, msiture bem e, em seguida, incorpore delicadamente as claras batidas em ponto de neve firme. Distribua a mistura em 4 taças e leve-as à geladeira por 2 horas. Antes de servir a musse, decore-a com frutas cristalizadas.