Baba de camelo

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 5 gemas peneiradas
- Raspas de 1 limão
- 5 claras batidas em ponto de neve

Modo de Preparo:

Cozinhe uma lata de leite condensado por 30 min na panela de
pressão e deixe esfriar.
Numa batedeira, bata o leite condensado cozido e frio com as
gemas peneiradas por aproximadamente três min.
Misture as raspas de limão e misture delicadamente as claras
batidas em ponto de neve. Leve para a geladeira e deixe lá por 2horas.
Sirva com amêndoas, nozes, damascos e frutas cristalizadas.

Tempo: 2 horas e 30 min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil


.