Sopa de pedra

Ingredientes:

1 kg feijão vermelho ( demolhado)
1 chouriço de sangue
1 chouriço de carne
1 orelha de porco
150 g de toucinho entremeado
750g de batatas
2 cebolas
2 dentes dálho
1 folha de louro
coentros
sal e pimenta

Modo de Preparar:

Numa panela coloque o feijão a orelha escaldada e raspada, as cebolas os alhos o louro e o toucinho entremeado tempere com sal e pimenta junte água ate cobrir os ingredientes.
Leve a cozer cerca de 30m. Depois retire a carne reserve, junte as batatas cortadas em cubos e os coentros picados deixe cozer. Retire do lume e junte as carnes cortadas aos bocadinhos.