Salteado de Gambas

Ingredientes:


300 g. de gambas descascadas
pimenta
2 courgettes
azeite
2 cenouras
1 pimento verde
1 pimento vermelho
1 cebola
1 dente de alho
sal qb


Modo de Preparar:


Com um descascador fazer tiras finas de todos os legumes. Colocar os legumes juntamente com a cebola e um pouco de azeite numa frigideira e deixar cozinhar ligeiramente.

Acrescentar as gambas e temperar. Deixar cozinhar um pouco mais até as gambas cozinharem (2-3 minutos), rectificar os temperos e servir bem quente.

Este salteado pode ser servido sozinho ou acompanhado com arroz.