Frango ao Mel com Batatinhas e Castanhas

Ingredientes:

4 peitos de frango
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de mostarda
Sumo de 1 limão
Alho em pó, pimenta e sal q.b.
Vinho branco q.b.
500g de batatinhas
500g de castanhas


Modo de Preparar:

Numa tigela, misture o mel com a mostarda, o sumo de limão, sal, alho e pimenta. Mexa bem. Barre os peitos frango com esta mistura e deixe tomar gosto.
Entretanto, coza apenas por 10 minutos as batatas e as castanhas, em água temperada de sal.
Unte um tabuleiro com azeite e leve o frango ao forno a assar. Vá borrifando com vinho branco.
A meio da assadura, junte as batatas e as castanhas e leve ao forno por mais 20 minutos, até terminar a cozedura e ganharem alguma cor.