Tiramissu de chocolate

Ingredientes:

6 ovos
1 xícara (chá) de frutose
400 g de mascarpone
300 ml de creme de leite light sem soro
1 bolo branco
1/2 copo de licor amaretto
1 copo de café forte
200 g de chocolate dietético picado

Bolo:

3 ovos
2 colheres (sopa) rasas de adoçante que vá ao fogo
1/2 xícara (chá) de margarina light
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 e 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
1 pitada de baunilha

Modo de Preparar:

Bata as claras em neve com meia xícara de Frutose. Reserve. Separadamente bata as gemas com a Frutose restante. Junte a esta gemada o mascarpone e bata até obter um creme liso e homogêneo. Adicione o creme de leite, misture e por fim, acrescente as claras reservadas, mexendo delicadamente.
Corte as fatias de bolo bem finas, regue com o licor misturado com o café, monte uma camada de bolo, uma do creme e polvilhe com o chocolate picado. Termine com o creme, cubra com o chocolate diet picado e leve à geladeira. Para o preparo do bolo: bata as gemas com o multi-adoçante, até obter um creme branco. Acrescente a margarina e misture até obter um creme homogêneo. Sempre batendo, adicione alternadamente a farinha, o leite e, por último, o fermento.

Bata as claras em neve e misture-as delicadamente a massa reservada, com uma colher de pau. Unte e enfarinhe uma fôrma pequena sem buraco no meio, despeje a massa e asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos.



Esta receita: é light
Temperatura: Gelado
Dificuldade: Média
Rendimento: 12 porções
Calorias: 189,49 Cal por porção