Pavê de cupuaçu

Ingredientes:

1 pacote de bolacha champanhe
2 xícaras de polpa de cupuaçu
3/4 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelada sem soro
1 xícara de leite fervido e gelado
2 colheres (sopa) de rum
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Coloque uma xícara de polpa em uma panela e adicione o açúcar. Mexa bem e cozinhe até obter o ponto de geléia, cerca de 10 minutos. Misture o leite com o rum e reserve. Bata em um liquidificador o leite condensado, a polpa restante e o creme de leite. Reserve. Em um pirex médio, vá montando camadas de biscoito embebidas no leite, o creme e um pouco da geléia. Repita até terminarem os ingredientes, finalizando com o creme. Polvilhe com o chocolate em pó e leve à geladeira por 6 horas.