Moranga caramelada

Ingredientes:

1 moranga (variedade de abóbora com a casca verde e rígida) de 1 kg cortado em 10 gomos com casca
1 moranga (abóbora de 1 kg cortado em 10 gomos com casca
500g de açúcar
suco de 1/2 limão
água para cozimento e para o caramelo

Modo de Preparar:

Cozinhe os gomos de moranga até ficarem macios. Retire-os da água e reserve. Com o açúcar e água suficiente para dissolvê-lo e o suco de limão, faça um caramelo escuro. Derrame esse caramelo sobre a moranga. Sirva frio.