Doce cremoso de figo maduro

Ingredientes:

40 figos maduros
1/2 kg de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de cachaça

Modo de Preparo:

Lave muito bem 40 figos maduros médios, parta-os ao meio, retire a polpa com uma colher e coloque numa panela. Espalhe 1/2 kg de açúcar mascavo e 2 colheres (sopa) de cachaça. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 50 minutos ou até obter um doce cremoso. Retire do fogo e sirva puro ou com requeijão, ou queijo, ou para acompanhar sorvetes ou bolo.