Salada de camarões com molho de manga

Ingredientes:

8 Camarões grandes
1 Manga grande
2 Colheres de queijo fundido misturado com natas em
partes iguais
1/2 Copo tipo americano de suco de limão ou de laranja
lima
1 Colher de chá de açucar mascavo
2 Colheres de chá de molho inglês suave (ou
shoyu)

Modo de Preparar:

Ferver os crustáceos durante 5 minutos numa
panela sem tampar.
Separe as cabeças e tirar a carne.

Molho de Manga:

Descascar a manga, separar o caroço, e corta-la em
pedaços. Passar no liquidificador. Acrescentar, o
queijo, o sumo, o açúcar eo molho. Triturar até que o
molho esteja homogéneo. Servir os camarões sobre umas
folhas de alface (opicional) e rodelas de manga e com o
molho por cima.
Bom Apetite!