Angu

Ingredientes:

. 1/2 kg de fubá
. 6 xícaras (chá) de água
. 1 cubo de caldo de galinha
. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar:

Desmanche o fubá em 2 xícaras (chá) de água fria. Leve uma panela de fundo grosso com o restante da água para ferver junto com o cubo de caldo de galinha. Abaixe o fogo, acrescente o fubá dissolvido e mexa com uma colher de pau sem parar. Cozinhe até ficar uma consistência cremosa. Verifique o sal e a pimenta-do-reino e sirva em seguida.

Dica:

Decore com bacon frito e folhas de salsinha.