Mousse de milho

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara (chá) de creme de leite light
2 xícaras (chá) de milho em conserva

Modo de Preparar:

Dissolva a gelatina de acordo com as instruções de embalagem e reserve. Bata no liquidificador o milho, o leite e o açúcar, até obter uma mistura bem homogênea. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos. Transfira a mistura para uma tigela, junte o creme de leite batido à parte e mexa delicadamente. Reserve. Umedeça 8 fôrmas pequenas com capacidade para 150 ml cada uma e despeje a musse. Leve à geladeira por 3 horas, ou até ficar firme. Desenforme as musses e, se preferir, sirva-as sobre as palhas de milho.