Molho de coentro

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de azeite de oliva
Folhas de 1/2 maço de coentro
1 xícara (chá) de ricota amassada
2 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque no copo do processador o azeite, o coentro, a ricota, o suco de limão, o parmesão e o sal. Bata por 1 minuto ou até obter um creme.


Dicas:

Sirva com peixe ou frutos do mar.


Categoria: Molhos
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Frio
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 min.
Rendimento: 20 colheres (sopa)
Calorias: 42 Cal por colher (sopa)