Espera marido

Ingredientes:

- 1 lata de Leite Moça
- 1 vez a mesma medida de leite
- 6 cravos da índia
- 1 pau de canela
- 3 ovos
- 3 gemas
- canela em pó para polvilhar


Modo de preparo:

Leve ao fogo o Leite Moça, o leite, os cravos-da-índia,
a canela e deixe ferver
Bata ligeiramente os ovos e as gemas
Despeje no leite fervente
Deixe no fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, para que os pedaços não fiquem muito pequenos, até adquirir' consistência de doce de colher
Retire do fogo e despeje numa compoteira
Polvilhe com a canela em pó.