Pastel brasileiro

Ingredientes:

1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher das de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 cálice de cachaça
Água fria o quanto baste

Modo de Preparo:

Sugestões de recheios:

Picadinho de carne moída com ovos e azeitona, refogado de palmito, queijo mineiro curado, mussarela temperada com orégano, mussarela e presunto picados, frango com requeijão.

Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o sal.

Misture o óleo e a cachaça e amasse bem.

Vá acrescentando água fria aos poucos, amassando até obter uma massa lisa.

Deixe descansar por 10 minutos e abra com o rolo.

Coloque o recheio, dobre a massa e corte com uma carretilha ou faca, amassando as beiradas com um garfo.

Frite em óleo bem quente


Tempo: 25 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil