Aletria com Ovos

ingredientes:

100g de aletria
4dl de leite
150g de açúcar
50g de manteiga
3 gemas
casca de limão
canela

modo de preparar:

Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se.Em seguida, leva-se o leite ao lume juntamente com casca de limão, açúcar e a aletria e deixa-se cozer. Depois da aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidasLeva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente. Serve-se a aletria polvilhada com canela.